Oqsilga boy bo’lgan noananaviy xom ashyolardan baliq yemi ishlab chiqarish ,organoleptik fizik ,kimyoviy ko’rsatgichlarini tadqiq etish. Oqsilga boy bo’lgan noananaviy xom-ashyolardan baliq yemi ishlab chiqarish retsepturalarini tuzish, texnologik liniyani prinsipial sxemasini tuzish va boshqalar.

Oqsilga boy bo‘lgan noananaviy xom ashyolardan baliq yemi ishlab chiqarish — bu baliq yetishtirish va uning sifatini oshirishga qaratilgan innovatsion loyiha. Ushbu loyiha doirasida organoleptik, fizik va kimyoviy ko‘rsatkichlarni tadqiq qilish va baliq yemi retsepturalarini ishlab chiqish maqsad qilingan.

Loyiha maqsadlari:

1. Oqsilga boy xom ashyolarni tadqiq qilish: Noananaviy xom ashyolar (masalan, qishloq xo‘jaligi mahsulotlari, o‘simliklar yoki boshqa biologik manbalar) tarkibini o‘rganish va ularning baliq yemi sifatiga ta’sirini aniqlash.
2. Baliq yemi retsepturalarini ishlab chiqish: Oqsilga boy xom ashyolar asosida baliq yemlari uchun optimal retsepturalarni tuzish.
3. Texnologik liniya sxemasini tuzish: Baliq yemini ishlab chiqarish jarayonini samarali tashkil etish uchun texnologik liniyaning prinsipial sxemasini ishlab chiqish.

Tadqiqot jarayonlari:

• Ko‘rsatkichlarni o‘lchash: Organoleptik (ta’mi, hidi, ko‘rinishi), fizik (katta, zichlik, namlik) va kimyoviy (oqsil, yog‘, mineral moddalar) ko‘rsatkichlarni o‘lchash va tahlil qilish.
• Texnologik jarayonlarni ishlab chiqish: Baliq yemini ishlab chiqarish jarayonini optimallashtirish, ishlab chiqarish texnologiyasini takomillashtirish.
• Ishlab chiqarish sinovlari: Taklif etilgan retseptura bo‘yicha baliq yemini ishlab chiqarish va uning sifatini sinovdan o‘tkazish.

Foydalari:

• Sifatni oshirish: Oqsilga boy baliq yemlari baliqning o‘sishini va sifatini yaxshilashga yordam beradi.
• Resurslardan samarali foydalanish: Noananaviy xom ashyolarni ishlatish orqali qishloq xo‘jaligi resurslaridan samarali foydalanish.
• Baliq yetishtirishni rivojlantirish: Yangi texnologiyalarni joriy etish orqali baliq yetishtirishni yanada samarali va barqaror qilish.

Ushbu loyiha baliq sanoatini rivojlantirish va oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashga xizmat qiladi.

NAMANGAN DAVLAT UNIVERSITETI

160107, Namangan sh., Boburshox ko‘chasi., 161-uy

• atahanovshn@mail.ru
• +998 93 678 39 94